Blogroll – Nachgekocht
Ja, es gibt auch andere Blog-Autoren, welche ein Kochbuch komplett nachkochen. Einige interessante Blogs findest Du hier aufgelistet. Bitte teile mir mit (Kommentarbox), wenn Du weitere kennst!
erkocht
Auf erkocht schreibt ein junger Hobbykoch aus Stuttgart. Er hat es sich zum Ziel gesetzt, das Kochbuch ‚Küchen IQ (Band 2)‘ von Alexander Herrmann nachzukochen.
Der Autor beschreibt jedes Gericht (und er ist schon recht weit im nachkochen) ausführlich und bebildert. Die Bücher der Serie ‚Küchen IQ‘ schätze ich gleichfalls, da die Gerichte dort nicht trivial, aber in einer normalen Küche dennoch gut machbar sind.
The Alinea Project
Im mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Alinea in Chicago war Allen Hemberger essen und Restlos begeistert. Als ihm seine Freundin dann auch noch das Kochbuch des Restaurants zu Weihnachten schenke, fasste er einen Entschluss: Er wird das ganze (und sehr aufwändige) Buch nachkochen. Und somit war auch der Blog ‚The Alinea Project‘ geboren.
Nach über 5 Jahren ist das Projekt nun erfolgreich abgeschlossen; alle Gerichte sind vom Künstler und Fotografen wunderbar in Szene gesetzt. Und mit Hilfe von Crowdfunding wurde das Projekt auch in einem Buch dokumentiert.
French Laundry at Home / Alinea At Home
In den Blogs French Laundry at Home (2007/08) und Alinea at Home (2008-2011) hat sich die Autorin durch die Kochbücher der beiden 3-Sterne Restaurants in New York und Chicago gekcht. Jedes Gericht wird genau einmal gekocht, auch wenn es mal schiefgeht – auch aus Fehlern lernt man schliesslich!
momofuku for 2
Jedes einzelne Gericht des asiatischen Michelin 2-Sterne-Restaurants Momofuku in New York hat die Autorin des Blogs momofukufor2 nachgekocht. Das macht wohl süchtig – mittlerweile hat Stephanie Lee gar ein eigenes Kochbuch veröffentlicht.
Koch den Vinz
2012 hat der Foodfreak das Projekt Koch den Vinz durchgeführt. Und hat aus dem Buch ‚Meine Küche‘ des Stuttgarter Sternekoches Vinzent Klinik diverse Gerichte nachgekocht und andere Blogger aufgerufen, es ihm gleichzutun. Die Beiträge hat er in einer Übersicht gesammelt.
Anna kocht!
Zwei Jahre hat es gedauert, und Ende 2011 war das Werk dann vollendet: Die Autorin von Anna kocht! hat das gesamte ‚Kochbuch‘ von Tim Mälzer Gericht für Gericht nachgekocht!